Clarificação e Qualidade: Como o tratamento de caldo influencia diretamente a qualidade do açúcar e a eficiência industrial.
Impacto Econômico: Os custos ocultos gerados por falhas de pH, preparo inadequado de insumos e excesso de impurezas no processo.
Cenários Operacionais: As diferenças entre uma operação reativa, uma operação controlada e uma gestão integrada orientada por dados.

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